一款美味的苹果咖啡蛋糕,爱好甜品者跟我来。 原料:苹果(中等大小) 3-4个、蛋糕发粉2小勺、桂皮粉2小勺 黄油或植物黄油80克、白糖75克、鸡蛋1个、面粉150克。特点:颜色浅黄,质地松软,有苹果香甜味。
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鼠标操作。1、黄油小块,依次加入白糖,掸散的鸡蛋,搅拌成均匀的油蛋糖浆。 2、面粉与蛋糕发粉混拌均匀,掺入油蛋糖浆,用手指轻撮成面团,注意不要用力搅转揉和。3、苹果去皮去核,切成小方丁儿。4、取直径为20厘米的圆烤盒,内铺一层烤纸或涂油以防粘,取一半面团平铺在盒底,上放一层苹果块,再将另一半面团,擀成同样的圆片,盖在上面,周边按严。面上撒桂皮粉。5、烤箱预热至200℃,烤盒置于中层,烤约30分钟,即成蛋糕。可以趁热吃,也可以放凉后吃。
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